里香梅 紅麹梅酒 720ml [1810] 口コミ・レビュー

里香梅 紅麹梅酒 720ml [1810]
価格: 1,320円

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店長より みりんがベースだからなのでしょうか、琥珀色して輝いた色合いです!もちろん香りも少し独特で、甘みの中にライムなどの酸味を感じる香り。そしてほんの少し醤油?のような風味。普通の梅酒には無いものですね。口に含んだときの第一印象は「甘いなぁぁ・・あれ、酸味が強いかも・・」でした。みりん独特の甘みを感じつつ、フレッシュでピチピチした青梅の酸味が重なってます。ですので、あまずっぱ?くて、ボリューム満天。以前ご紹介していた「梅みりん」ほどミリンっぽくないので、それほどクセはないですよ? 酸味がるので何杯でも飲めます。試飲といいつつ5杯飲んでしまいました。 DATA “甘強みりん”で馴染みの深い愛知の蔵元が、みりんをベースに仕込んだ異色の梅酒です。氷砂糖とブランデーを加え、紀州産の梅の実を漬け込み3ヵ月程で引き上げた後は、4?5年じっくりと熟成を待ちました。 また、この紅麹梅酒は「紅麹」を使用しています。この紅麹には、r-アミノ酪酸(GABA)をはじめ、数々の有用物質が含まれており、血圧やコレステロールなどの面で、よい働きがあるといわれています。 ■容量/720ml ■原材料/青梅・味醂(米、紅麹、醸造アルコール)        糖類・ブランデー ■アルコール/12?13度

販売元:楽天市場 日本酒 焼酎 ギフト いちむら商店

梅酒
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